MMMMMUFFIN

Jučer su mi cure s posla bile pod gadnim stresom, rade, telefoniraju, deru se... I što da napravi alfa mužjak, kao ja? Naravno, ispeče im kolač s hrpom čokolade. A što drugo? Uprite prstom u onu ženu koja ne voli kolač s puuuuno čokse, koricom od naranče, par kapi ruma, krokantom. Ako i ima takva, vratite je mami!!

Dakle, na redu je antistresni čokoladni mini kolačić, k'o fol muffin.

Antistresni muffin

Sastojci za tijesto:

3 čaše jogurta

1,5 čaša šećera

1,5 čaša ulja

3 čaše crnog brašna

5 žlica kakaa

3 žlice mljevenih bajama

1 naranča (naribana korica)

1/2 praška za pecivo

mali prstohvat soli

Sastojci za preljev:

20 dkg čokolade za kuhanje

1/2 dcl mlijeka

5 dkg maslaca

1 naranča (naribana korica)

1 čep ruma

Priprema:

Zamiješati posebno suhe i posebno mokre komponente za tijesto. Zatim povezati sve skupa. U kalupe za muffine staviti cca 2 žlice smjese u svaku rupu. Ne smije biti do vrha. Peći na 180 stupnjeva 30-ak minuta. Kad su gotovi, ostaviti ih da se malo ohlade u kalupu, jer će lagano pasti, pa je bitno da zadrže oblik. Zato obično imam 2 kompleta silikonskih kalupa. Ispadne cca 24 komada. Na laganoj vatri rastopiti sastojke za preljev i dobro ga miješati ručnom pjenjačom, da nastane masa sličnija parfeu. E sad, ohlađene muffine možete samo staviti u papirni podložak i staviti preljev. Možete ih rasjeći napola kao tortu, pa i iznutra namazati. Možete sve što vam padne napamet. Ja obično samo još ukrasim s malo krokanta i onda .......