Preskoči na glavni sadržaj

Postovi

Objavljeno

Sokići za mladići

Većina nas Neretvana ima doma višak mandarina, što svojih, što rodbinskih ili poklonjenih. Bogu hvala, i majci prirodi i onom japancu koji ih je davno poslao! Sigurno nam propadne značajna količima, jer nakon početnih par kila, sve manje i manje ih jedemo. Radimo marmelade, sokiće, rakijetine... samo da ne propadne.
Isprobavajući neki dan jednu finu craft pivicu kolege s posla, raspitivah se o mogućnosti izrade piva od mandarine. Taman kad sam očekivao da će me poslat’ kvragu, odgovorio mi je protupotanjem. A zašto ti ne bi napravio ginger ale? Ginger što? I tako je sve počelo! Nakon nekoliko tura namještanja okusa i odnosa šećera, kiselina, kvasca, nastao je recept prema mom guštu. Isprobajte, pa se nastavite igrati s omjerima, dok ne bude po vašem guštu!

Mandarina ale

Sastojci:
0,5 l soka od mandarine
sok od 1/2 limuna
50 g đjumbira
140 g šećera
1 g običnog suhog kvasca

Priprema:
Iscjedite mandarine, najbolje ručno i propasirajte da ima što manje pulpe. Naribajte što sitnije đumbir, mo…

Najnoviji postovi

TIKVAN

KNEDLIČKE

NERETVANCINI

KOTONJATA

ZIMNICA ZA SANJU

NERETVA, GASTRO RAJ!

KISELIŠI

KRVI DO KOLINA

ISTOK MEETS DALEKI ISTOK

POMOĆ IZ VUKOVARA